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8000杯团购奶茶竟是隔夜跨省而来,还能喝吗?市消保委做了个实验→
没想到喝个奶茶,喝出了“悬疑剧”
4月末,来自上海普陀、静安等多个区的上千位“团长”加入多个“一点点奶茶上海团购团长群”微信群,通过群主发布的团购链接购买盲盒奶茶。
5月1日,群主以不同的理由多次推迟原定下午配送的近8000杯奶茶,不少在次日凌晨才收到奶茶的“团长”发现,收到的奶茶由杭州市多家一点点门店制作,最早的制作时间距离收货时间相差近24小时,收到的奶茶规格也和订购时有所出入。
▲ 5月2日凌晨,有团长反馈收到的奶茶来自杭州的多家门店
5月3日下午,一点点奶茶官方微信公号发布《致点粉的一封信》称,网络上充斥着各种团购一点点的非法链接,异地采购一点点奶茶售卖。无饮品标签、涂改标签的一点点奶茶,购买来源不明。
那么,历经长时间颠簸送来的奶茶到底还能不能喝?上海市消保委的微信团队专门做过测试。
我们发现,在每杯奶茶上都有特别的标注,有的写“2个小时内饮用”,有的建议“30分钟内饮用”。
(这个是我们未开封的奶茶)
(这个是我们喝过的奶茶)
(上海市营养食品质量监督检验站的专家正在检测)
经过测试,我们发现喝过的奶茶,以菌落总数为例,随着时间的推移,燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是3300 CFU/mL,4小时达到了65000 CFU/mL,6小时达到了120000 CFU/mL。
而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000 CFU/mL,6小时达到了610000 CFU/mL。波霸奶茶4小时菌落总数达到了350000 CFU/mL,6小时达到了380000 CFU/mL。
测试也发现,用料相对清淡的饮品,菌落总数相对少一些, 比如这款霸气葡萄玉油柑,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了3100 CFU/mL,6小时达到了6100 CFU/mL。
我们还发现,即使是没有开封的奶茶,菌落也是成倍增长的。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL,4小时达到了150000 CFU/mL,6小时达到了230000 CFU/mL。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了81000 CFU/mL,6小时达到了95000 CFU/mL。
说明一下我们测试里提到的2小时、4小时、6小时都是按照送达时间来计算的。奶茶是放在办公室空调环境中,室温26℃。
在这里要重点提醒一下,奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算,而不是从送达时间开始计算的。大家还得注意奶茶的制作时间。一般来说,外卖送奶茶会有30-50分钟的时间差。
本文综合:澎湃新闻、1点点alittleTea、上海市消保委